Какао-порошок

Виды какао: чем они отличаются?

Может ли быть что-то приятнее, чем холодными вечерами держать кружку с благоухающим горячим какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то посмотрите на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.

В простых универсамах можно увидеть стандартный какао-порошок, в состав которого, как правило, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность изготовленного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.

Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно любимый покупателями. Он обладает всеми необходимыми характеристиками идеального какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и аромат качественного шоколада замечательно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Кроме того, из него можно приготовить правильный горячий шоколад, а некоторые обваливают в нем конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а изготовлен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» дела.

Другим типом является алкализованное какао. Этот вид какао производится из такого же продукта, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и внешние качества изделия. С его помощью получится сделать горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но, зачастую, алкализованное какао применяется для изготовления огромного изобилия лакомств. При включении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он впитывает много влаги), учитывая это, нужно быть аккуратным имея дело с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, иначе десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.

Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.