Ножи
Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов
Кухонный нож – для многих кулинаров универсальный инструмент, с помощью которого справляются со всякой резательной работой: от разделывания мяса, до разделения на кусочки сдобных изделий. Но если вы готовите часто и думаете о том, чтобы делать это качественнее– не мешало бы найти отвечающий вашим запросам кондитерский инструмент.
Среди кондитерских ножей существует свое дробление. Мягкие муссовые торты, кексы, насыщенные шоколадные или ореховые десерты – покупать нож нужно согласно целям использования. Так вы минуете сложностей при нарезке десертов – края будут выходить ровными, а внешний вид бисквита не потеряет своей привлекательности.
Универсальный
На непрофессиональной кухне достаточно, в большинстве случаев, простого кулинарного ножа – из нержавеющей стали с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз инструмент для порционного дробления всех типов кексов, бисквитов, теста. На сайте «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для коржей. Верхняя полоса ножа составляет прямую линию с рукояткой, он легко помещается в руке, а самое важное – выпечка разрезается аккуратно.
Нож-струна
Нож-струну используют для того, чтобы разрезать кекс на составляющие. Инструмент представляет собой металлическую раму с натянутой аккуратной проволокой. Раму с нитью перетаскивают горизонтально вдоль всего изделия и в конечном итоге разделяют его на правильные порции, которые не раскрошатся и не утрачивают целостности.
Нож-пила
Нож-пила - кулинарный режущий инвентарь. Функционирует по тому же способу, что и струна. Но здесь вместо нити используются три узких лезвия. Расстояние между зубчатыми струнами корректируется, чтобы комфортно было разрезать торт на коржи требуемой величины. Нож-пила с легкостью разрезает слои в кексе любой плотности, образуя гладкие края.
В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из надежной нержавеющей стали.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.