Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас шаг за шагом просчитывает процесс выпекания кондитерского десерта: начиная с перечисления нужных продуктов, заканчивая неповторимым декором. Одним из способов оформления является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет получения глянцевой глазури, но случаются моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Все, что вам потребуется сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Затем выложить ее тут же на холодное изделие. Температурный шок между горячей глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь быстро схватиться. Далее, через пару минут, можно приступать к украшению десерта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, орех, апельсин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми преимуществами являются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
использование достойных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно густеет и не прилипает к упаковке.
Эксперты в сфере изучения покупательских желаний уже давно установили, что кондитерские изделия именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое обычное изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.