Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды преодолены – выпекли вкусные коржи, любимая начинка и части дизайна ждут своего момента – необходимо так же серьезно подойти к сбору отдельных элементов воедино. Момент соединения тортов как правило внушает страх новичкам. И зря! Если закупиться парой нужных средств, он легко трансформируется в захватывающее хобби.

Главные риски – соединить десерт неровно и испортить боковые края. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя часть железного кольца. Так, после соединения торт удастся вынуть очень быстро, без единого изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кулинары всегда задействуют ацетатную пленку для торта - материал из прочного, подвижного пластика. Такая пленка очень комфорта, экономична, безопасно взаимодействует с пищевыми продуктами. Обязательно брать на вооружение ацетатную пленку, если в середине торта содержатся нежные крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к скачкам температур. Эти и множество иных плюсов сделали материал незаменимым как среди опытных кондитеров, так и среди новичков. Ее кладут в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с использованием пленки шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   частей кекса для простого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный бисквит так же безопасно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не "поедет".

Окажется полезна бордюрная лента для торта и когда вы намерены перевозить кекс: ограждающее покрытие поможет осуществить транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.