Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз пробовали сделать домашние конфеты, то данный раздел – вам подходит. В этом разделе располагаются (и будут добавляться) различные приборы и формы для формирования оригинальных композиций из шоколада, статуэток и конфет. Если вы только начали практиковать в этой отрасли кулинарного мастерства, то наши менеджеры помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое обыкновенное, но при этом вкусное блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт устойчиво держится в тренде уже пару лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить всегда! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы создаете трюфели из качественного сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил опытный кондитер). Но самое главное – это просто если вы хоть капельку позанимаетесь.

Для создания таких трюфелей сделаны уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Метод работы и в тех, и в других однотипный:

• вы наполняете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы делаете единые конфеты, то заливаете емкости до конца, если с начинкой – то наполняете в несколько приемов. Материал, из которого изготовлены формы, добавляет незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то вы можете, в отсутствии опыта, при извлечении немного повредить изделия, поэтому купите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними работать проще, но в поликарбонатных формах покрытие сладостей получается более блестящим и красивым.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.