Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который нужно всегда иметь на кухне, потому как он имеет свойство заканчиваться в наиболее неудобный момент. Так, что рекомендуем заранее побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим разделом сайта!

Фактически, сахарная пудра представляет собой перетертый до состояния муки сахарный песок, и некоторые даже создают ее своими силами в домашних условиях. Но, к сожалению, далеко не у каждого есть особые приборы подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть отличную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это деликатный по структуре сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра приобретает особую «бархатистую» структуру при надлежащем помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра применяется повсеместно: и внутрь бисквитов, и наружу. Это нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариациями теста. Кроме того, она входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и десерты с богато усеянной пудрой поверхностью: ведь это так изящно и аппетитно! Случается, временами, будучи фоном, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или всасываться, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью изделия, которое едва извлекли из духовки. Для такого рода моментов создан индивидуальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не имеет такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает предельные температуры. Вот почему она не тает на горячей поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и влагу. Лакомства, задекорированные такой пудрой, удерживают притягательный продуктовый вид  длительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.